芒果鳕鱼
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步骤1/4
锅内放入一颗八角和洋葱黄椒加一勺白醋煮30分钟 小火避免干锅
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步骤2/4
煮熟后挑出八角 除去汤加点罗勒叶与芒果一起用料理机打成汁(罗勒叶是一种香料 没有也可以) 然后过滤一下 我还加了点牛奶 增加它的顺滑度 但牛奶不要加太多 掌握好汤汁的浓稠度 不要太稀
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步骤3/4
取平度锅加黄油煎鳕鱼 黄油会比较香 没有用植物油也可以 虾仁也绝味煎一下 一面大约两分钟就够了 不要煎太老 煎的有一点点发黄就好了 然后换另一面
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最后一步
摆盘 我在鳕鱼下面放了一片黄瓜 一个是增加颜色新鲜度 再者就是增加鲜度 然后放鳕鱼 淋上芒果汁 最后在顶部放上虾仁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-03
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