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山东菜煎饼的做法

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山东菜煎饼

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 300g

、

玉米粉 100g

、

水 300ml-500ml

、

胡萝卜适量

、

菠菜适量

、

粉丝适量

、

白菜适量

、

韭菜适量

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
第一：将青菜和粉丝洗净切碎，状至容器。
步骤2/6 点击查看大图
第二：馅中放少许油、五香粉、鸡精、孜然粉后将拌均匀，切记先不要放盐，等饼皮做好后再放盐，以免腌出水份。
步骤3/6
第三：平底不粘锅做饼皮（和掉鸡蛋皮步骤一样）越薄越好
步骤4/6 点击查看大图
第四：锅底放少许油，饼皮上可打入一个鸡蛋，并将蔬菜放入。
步骤5/6 点击查看大图
第五：将另一张饼皮盖上，煎制蔬菜熟透或金黄即可。
最后一步点击查看大图
第六：完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-04

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