“家麻家辣之干锅虾排”
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步骤1/7
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花椒和干辣椒用温水泡20分钟,把水虑掉备用
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步骤2/7
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蒜切块,生姜切片,大葱切成段,小葱切葱花,备用
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步骤3/7
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洋葱,青椒,柿子椒切块,备用
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步骤4/7
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排骨过油锅,炸至金黄。土豆过油锅炸至金黄色
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步骤5/7
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虾过水,煮熟。青笋,藕过水煮熟。
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步骤6/7
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热锅冷油,油7分熟时,依次放入花椒干辣椒,炒香之后加入蒜,大葱炒香。再加入家麻家辣干锅料,炒香。注意要不停的翻炒,避免糊锅。然后加入排骨和虾,进行翻炒。炒入味之后放入土豆,藕,青笋,芹菜,青椒,柿子椒,洋葱翻炒。最后放盐,味精就可以起锅装盘了。
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最后一步
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最后撒上葱花,这道家麻家辣干锅虾排就做好了Y(^o^)Y
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-04
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