纽约芝士蛋糕
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步骤1/8
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将消化饼用擀面杖碾至粉碎，加入黄油拌匀，放入9寸蛋糕模具里压平，放至冰箱冷冻让饼底定位备用，蛋糕模用锡纸包起底边，防止水浸入蛋糕模具里。
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步骤2/8
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将奶油芝士，幼糖放到容器里，用电动打蛋器先慢速后转中打至光滑
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步骤3/8
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打至光滑的奶油芝士
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步骤4/8
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准备鸡蛋，中速慢打依次加入全蛋搅拌至均匀。
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步骤5/8
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加入淡奶，酸奶，柠檬汁，边搅拌边加入，直到搅拌均匀即可。
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步骤6/8
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将芝士糊倒入垫好消化饼干的模具里倒入七分满即可。
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步骤7/8
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放入预热好的烤箱，用的是红蕃茄
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最后一步
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冰冻后的重芝士蛋糕，还有一个小诀窍哦，切刀最好用热水烫一下擦干水切，就不会沾刀哦……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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