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纽约芝士蛋糕的做法

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纽约芝士蛋糕

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

饼底

、

消化饼干 100克

、

融化黄油 40克

、

芝士糊部分

、

奶油奶酪 250克

、

砂糖 50克

、

柠檬汁 7.5g

、

鸡蛋 1个

、

酸奶油 100g

、

玉米淀粉 20克

、

酸奶油层

、

酸奶油 60g

、

糖粉 20克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
大概的所有食材合集
步骤2/8 点击查看大图
消化饼干捣碎，加入融化的黄油拌匀。
步骤3/8 点击查看大图
用玻璃杯夯实。冷藏30分钟。
步骤4/8 点击查看大图
把奶油奶酪用搅拌顺滑，加入白砂糖、柠檬汁，搅匀后加入常温鸡蛋，搅打顺滑。
步骤5/8 点击查看大图
加入过筛的玉米淀粉，搅匀。加入酸奶油，搅匀。
步骤6/8 点击查看大图
把面糊过筛，倒入饼底。150度45分钟。烤好后，烤箱开缝隙，过一小时取出。
步骤7/8 点击查看大图
酸奶油+糖粉，搅匀。倒入蛋糕上。230度烤5分钟。
最后一步点击查看大图
室温晾凉后，冰箱冷藏6小时，切块开动。

小贴士

0难度，全程只要搅拌搅拌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-17 · 江苏省

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