番茄炒蛋改良版
改良版番茄炒蛋用炖蛋的方式，番茄味更加浓郁。类似于番茄浓汤口感，酸甜可口。
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步骤1/6
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准备食材，番茄一半切丁，一半切块，大葱切碎，姜蒜沫，鸡蛋加少许盐，胡椒拌匀。
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步骤2/6
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鸡蛋滑散，凝固起锅。
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步骤3/6
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重起油锅，大葱加姜蒜沫爆香。
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步骤4/6
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加入番茄丁炒融。
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步骤5/6
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加入番茄块，翻炒一分钟，加少许水，番茄酱，盐，白糖，小火熬三分钟左右。
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最后一步
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加入鸡蛋翻炒均匀，加少许鸡精就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-05
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