鱿鱼干茄子煲
-
步骤1/8
点击查看大图
用清水洗下，无需泡
-
步骤2/8
点击查看大图
用剪刀剪成小段
-
步骤3/8
点击查看大图
茄子切成小段
-
步骤4/8
点击查看大图
把葱，蒜，辣椒都准备好
-
步骤5/8
点击查看大图
油热后，火就不要太大，鱿鱼比较瘦薄，把鱿鱼干倒进去炸，放点盐，慢慢能闻鱿鱼的鲜味，这个时候鱿鱼干会炸得卷起来的，切记不要炸太久以免炸焦，几十秒基本可以；把鱿鱼捞进砂锅，油留着
-
步骤6/8
点击查看大图
把茄子炸软，如果茄子很快把油吸光的话，改小火慢慢煎就可以
-
步骤7/8
点击查看大图
把蒜头、辣椒放底；砂锅里加入酱油、蠔油、冷水盖过茄子；大火烧开，小火再焖十分钟可以了
-
最后一步
点击查看大图
起锅撒上葱段，再搅拌就可以上菜了
切记不要炸太久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
鱿鱼干茄子煲的相关分类
鱿鱼干茄子煲的相关推荐
-
榆钱&地瓜叶窝窝头
21584人看过 -
高小姐秘制酱驴肉
535618人看过 -
家庭版♥️辣子鸡丁
7537588人看过 -
#中小学生做饭指南#马兰头拌香干
225596人看过 -
荠菜窝窝头
21820人看过 -
应季食材-清炒蚕豆米
390038人看过 -
胡萝卜炒莴笋
90455人看过 -
#今天吃什么#爆炒鱿鱼干
570718人看过 -
年夜饭必备 酱驴肉
148231人看过 -
麻辣香锅
178584人看过 -
水煮鱼片
11674461人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#丝瓜烧虾仁
128940人看过
