清汤羊肉
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步骤1/6
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煮肉的材料放入调料盒中备用。
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步骤2/6
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羊肉冷水浸泡两小时洗净血水。
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步骤3/6
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冷水下锅，大火煮至微开
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步骤4/6
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这一步很重要调中小火不要使汤沸腾，耐心得撇清浮沫一定要多撇几遍，这样煮出的肉才干净，汤才清澈见底。
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步骤5/6
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撇清浮沫后加料酒放入调料盒开大火煮一小时，调中小火继续煮一小时左右。
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最后一步
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加入少许盐和煮好的萝卜片，盛入碗中趁热吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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