黔味糯米饭
小时候吃的糯米饭，一元一坨，中间夹辣椒，白糖，脆哨，十分美味，隔了许久有些想念。少时的糯米饭是没有肉的，菜谱里多放了些肉，是我这个食肉动物的个人需求，大家也可只在最后放些广式香肠。
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步骤1/8
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蒸或者炒，把香肠弄熟
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步骤2/8
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炸肉丁，其实是因为家里没有脆哨了，用一点点油满满将肉丁弄干出油
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步骤3/8
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肉不够肥就补了点麻油，炒干.倒入2大勺酱油，一点点糖，炒干
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步骤4/8
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糯米要先泡一个小时，会膨胀一些
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步骤5/8
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倒入泡好的糯米翻炒，待糯米抱团即可
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步骤6/8
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倒入电饭锅中，水刚刚没过米，多了不好吃哦，按下煮饭，我家是有个煲仔饭挡，大约1小时
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步骤7/8
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因为锅巴较硬，翻转一下，出锅前倒入炒好香肠焖一下，可以吃了，糯米饭温的时候比较弹牙哦
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最后一步
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等冷了就糯了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-07
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