牛油果鲜虾意面

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牛油果有好多种吃法，这里介绍我家常吃的~~ 第一种，拌着吃，切开牛油果取出果肉后，切块，拌入细砂糖或者寿司酱油或者日式色拉汁都可以，不过个人最喜欢拌着日式色拉汁，怎么吃都不腻~~~ 第二种，和牛奶一起打成奶昔，打奶昔时可以加入酸奶或者炼奶或者蜂蜜或者枫糖浆，按个人口味自己调整，我喜欢加入少量酸奶和蜂蜜，特别是在炎热的夏天来上一杯，非常过瘾~~~ 第三种，切块后加入水煮鸡蛋碎和适量色拉酱，拌成最简易的牛油果色拉~~ 第四种，捣成泥涂抹吐司片，捣成泥之后可以适当加入些柠檬汁和和少量黑胡椒粉。第五种，捣成泥和牛奶，奶油拌匀并加热后拌入意面，也就是今天介绍的吃法另外，还可以当做馅料做进寿司里面等等，我这里应该只列出了比较常见的吃法，欢迎各位补充哈~~~ 今天就把简单快手而味道超好的牛油果意面的做法介绍给大家。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛油果 2高

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虾仁适量

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意面适量

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鲜奶适量

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鲜奶油适量

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盐适量

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黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁中加入适量料酒和盐腌5～10分钟，下锅翻炒炒熟取出备用；牛油果对半切开取果肉，切成碎粒备用；冷水上锅，水里加入少许盐，大火烧开后放入意面，按照说明煮至九分熟。
步骤2/6 点击查看大图
取一半的牛油果碎粒中加入牛奶和鲜奶油上锅中小火边加热，
步骤3/6 点击查看大图
边压成泥并搅拌，直到呈奶酱状。
步骤4/6 点击查看大图
把做法1的意面倒入牛油果奶酱中，并加入少许煮意面的水，开小火边加热边搅拌。
步骤5/6 点击查看大图
最后按个人口味撒入适量食盐和现磨黑胡椒略拌匀后出锅，放入几颗虾仁即可。开吃吧～～
最后一步点击查看大图
开吃吧～～

小贴士

1.牛油果奶酱里面的牛奶和鲜奶油可以按个人口味来调整，喜欢清淡些的省略鲜奶油，喜欢奶味浓郁些的，则适当增加鲜奶油的比列，液体的量可以少量的加入直到糊糊成酱状。 2.虾仁不过是点缀，麻烦的话就省了吧，一样好吃。 3.图上的这个牛油果有点偏熟了，切开后如果发现头部有黑色斑点，最好切去不要。

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发布于 2016-01-09

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