南瓜糯米饼
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步骤1/7
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南瓜去皮去瓤洗干净切片，上锅蒸熟（15分钟左右）
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步骤2/7
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蒸熟趁热加糖压成泥（南瓜泥我觉得无需过筛，混合糯米粉后煎有点颗粒也不影响口感）
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步骤3/7
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糯米粉一点点加，先用筷子搅
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步骤4/7
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最后待放入全部差不多400g的糯米粉后可以用手揉，反正觉得粘手就加一点糯米粉，直到手净盆净就可以啦哈
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步骤5/7
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取适当份量搓圆压扁，大概1cm的厚度就可以了。
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步骤6/7
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平底锅加一点油，小火慢慢煎1-2分钟再反面煎就可以了。
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最后一步
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煎好了放在油纸上吸收多余油，上盘可以撒点椰蓉作装饰，好看也好吃！
蒸熟后的南瓜立刻加入糖，趁热用勺子压成泥搅拌均匀。糯米粉要一点点加，以免太多不好混合均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-09
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