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中韩式铁板烤肉的做法

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中韩式铁板烤肉

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出差在宿舍突然发现宿舍有快韩国烤肉的铁板,那就来一个！第一次做，味道还是很满意哒！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

土豆 200g

、

杏鲍菇 200g

、

洋葱 150g

、

大蒜 1头

、

生菜 300g

、

鸡蛋 1个

、

葱一段

、

姜 5片

、

韩式辣酱 4勺

、

甜面酱 2勺

、

孜然 1勺

、

盐适量

、

雪碧 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
肉切片，放料酒，葱，姜，一个蛋清，加适量盐及半勺糖腌肉，放置半小时。
步骤2/6 点击查看大图
土豆，杏鲍菇，洋葱切片，蒜切片。
步骤3/6 点击查看大图
生菜洗净，铁盘预热。
步骤4/6 点击查看大图
铁板放适量食用油，将肉，土豆，杏鲍菇置于铁板上，小火煎制（宿舍没有油纸，有油纸方便的多）
步骤5/6 点击查看大图
当土豆煎黄周边发干时，淋上酱料（韩式辣酱中放入两勺雪碧，甜面酱调制咸度），待酱料裹匀，关至最小火。
最后一步点击查看大图
生菜包起，吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-09

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