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雪丽球

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瑗瑗baby

之前小朋友说要吃山楂，然后我在商店山楂区域看到了这个雪丽球，没有吃过，就买了一瓶回来一试，觉得味道还不错，酸酸甜甜的，后来我在超市看到了有很多新鲜的山楂卖，颜色鲜红的，很是诱惑人，所以就买了新鲜山楂，做了山楂酱和今天的这个雪丽球，山楂酱以前就做过了，而雪丽球现在自己尝试做，结果还能成
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1小时以上   |   配菜(中级)
山楂 500g
、
白砂糖 适量
、
粘米粉 60g
、
生粉 80g
、
麦芽糖 100g
、
白凉粉（或吉利丁片） 100g（2片）
、
盐水 适量
、
冰糖 100g
烹饪步骤
小贴士

很多人看了这个菜谱都会觉得麻烦，其实有更简单的就是只加白砂糖即可，其它麦芽糖、粘米粉、生粉、白凉粉都可以不加，这些只是帮助加快凝固罢了，而冰糖则是帮助提色泽，因为山楂和白砂糖本身就有凝固的作用，没有风干机就放入冰箱冷藏后自然风干也是一样的哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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