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椒盐花生的做法

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椒盐花生

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30–60分钟 | 切墩(初级)

花生少许

、

干辣椒 50g

、

辣椒面 50g

、

花椒粉 50g

、

盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

高浓度白酒少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将花生浸泡一夜后去衣放入冰箱冷藏备用
步骤2/10 点击查看大图
冷油下锅，炸透
步骤3/10 点击查看大图
炸好后捞起吸油备用
步骤4/10 点击查看大图
将洗干净的干辣椒用剪刀剪成细条，籽尽量去掉
步骤5/10 点击查看大图
另取锅加入少量油（我的是用这个锅炸的，就利用残留的油）将干辣椒丝倒入炒香
步骤6/10 点击查看大图
加入辣椒粉和花椒粉拌炒，始终保持中小火
步骤7/10 点击查看大图
倒入花生，拌炒和匀，使花生平均都粘有
步骤8/10 点击查看大图
加入胡椒粉，盐，糖，多少糖就多少盐
步骤9/10 点击查看大图
拌匀后喷上白酒，完工！
最后一步点击查看大图
分装准备开动！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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