南瓜发糕
老爸从庙里带回的南瓜，为了消灭它，做了南瓜发糕，无奈南瓜太大，做不完，还得想其他办法解决
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步骤1/8
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南瓜去皮，切小块，隔水蒸20分钟。
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步骤2/8
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南瓜压成泥，冷却后加入干酵母搅拌均匀。
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步骤3/8
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加细砂糖搅拌均匀。
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步骤4/8
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加牛奶搅拌均匀。
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步骤5/8
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加入面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜，静置20分钟，发酵至两倍大。
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步骤6/8
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小苏打加水，拌匀，加入面糊搅拌后，倒入活底6寸蛋糕模具。
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步骤7/8
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面糊震平，加葡萄干装饰，继续盖上保鲜膜发酵15分钟。
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最后一步
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冷水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟，即可。
1、南瓜多去点皮，不然蒸后靠皮部分太硬。2、加入小苏打蒸出的发糕没有酸味。3、蛋糕模具涂层油，方便脱模。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-10
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