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6寸原味戚风的做法

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6寸原味戚风

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3只

、

低粉 40g

、

玉米淀粉 6g

、

奶粉 4g

、

水 20g

、

色拉油(无味食用油即可) 16g

、

细砂糖(蛋白) 12g

、

细砂糖(蛋黄) 24g

、

盐 1/8匙

、

香草精 1/8匙

、

柠檬汁 1/8匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料
步骤2/6 点击查看大图
打蛋白: 蛋白打至粗泡 ➕细砂糖 ➕柠檬汁打至干性发泡。
步骤3/6 点击查看大图
蛋黄➕色拉油➕水➕细砂糖➕香草精➕盐搅拌至顺滑倒入粉类搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
1/3蛋白霜加入蛋黄上下翻拌均匀倒回蛋白中搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
倒入模具震出气泡放入170度预热烤箱25分钟烤箱温度时间视烤箱而定。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-10

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