巧克力慕斯。八人份
-
步骤1/10
点击查看大图
这个是原材料，用九个蛋清的分量，做九小杯慕斯的量。
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋清倒入大碗 加几滴柠檬。使劲搅拌。很使劲
-
步骤3/10
点击查看大图
直到出现小尖儿，加入白糖继续搅拌
-
步骤4/10
点击查看大图
185克黑甜点巧克力隔水加热，直到变成糊。 水开后转小火。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入三分之一左右分量的发泡的蛋清入热好的巧克力，快速搅拌
-
步骤6/10
点击查看大图
把上一步骤搅拌好的东西很轻柔的加回剩余的蛋清里，一定要小心翼翼，防止蛋清破
-
步骤7/10
点击查看大图
轻柔的重复搅拌，这个步骤用那种软的小铲子从外向里从下往上的搅拌
-
步骤8/10
点击查看大图
将这个糊状物倒入小杯子中
-
步骤9/10
点击查看大图
用保鲜膜小心翼翼封口，放置冰箱内冷藏至少四个小时以上
-
最后一步
点击查看大图
成品，配上覆盆子，味道好极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-11
巧克力慕斯的其他做法
巧克力慕斯的相关分类
巧克力慕斯的相关推荐
-
非常好吃的✨八寸巧克力慕斯
9961人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
9934099人看过 -
巧克力慕斯
97820人看过 -
巧克力慕斯
157054人看过 -
巧克力慕斯
125147人看过 -
巧克力慕斯（8寸）
51727人看过 -
奥利奥慕斯蛋糕（八寸）
21340人看过 -
芒果慕斯蛋糕
200016人看过 -
奥利奥巧克力慕斯（6寸）
53322人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23637517人看过 -
墨西哥莎莎酱
411人看过 -
木薯糖水
416人看过
