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Eva's kitchen | 水晶馄饨

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Eva在旅行

馄饨要说简单也简单，要说难也很难的，一个在面皮，一个在馅料，这次介绍的主要是馅料、包的过程，下一次介绍如何做出晶莹剔透的水晶面皮
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
肉馅 250g
、
小白菜 适量
、
虾仁 适量
、
鸡蛋 1个
、
葱花 适量
、
盐 5g
、
老抽 1平匙
、
生抽 1平匙
、
料酒 2匙
、
香油 1匙
、
花椒粉 1捏
、
姜粉 适量
、
香菜 适量
、
焯水青菜 1小把
、
汤料中的生抽 适量
、
汤料中的盐 适量
烹饪步骤
小贴士

水晶馄饨最关键的是面皮，再就是肉馅了，肉多菜少馅料就会都巴在面皮上，煮出来很漂酿的呢，哈哈；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-11

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