【九阳食尚学院】~豆浆毛毛虫面包
毛毛虫面包特别的软香,样子卡通孩子超级喜欢。其实之所以选择豆浆是因为家里没有牛奶了,突发奇想用了豆浆来代替,没想到居然成功了。喜欢就快快行动吧!
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步骤1/14
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准备好面包食材
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步骤2/14
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先放液体的然后放面
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步骤3/14
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将调料品分别放入,酵母挖坑埋入
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步骤4/14
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我用的是面点机,将和面时间调至20分钟,时间到再将室温软化好的黄油放入,再次和面20分钟。然后就发酵60分钟。
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步骤5/14
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一小时后面团已经膨胀大两倍,用手指按孔,孔不回缩就说明面团已经发酵好了
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步骤6/14
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将面团均分五个等份后盖膜二次发酵
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步骤7/14
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将五等份面团分别搓成五个约20cm的长条
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步骤8/14
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在面团再次发酵的同时,用准备好的泡芙馅儿
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步骤9/14
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先将水和油倒入锅里,沸腾后加入盐和低粉关火匀速和匀
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步骤10/14
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将鸡蛋放入和匀装入裱花袋,留一点蛋液用于刷面包上色用
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步骤11/14
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将泡芙馅一点点的挤在面团上
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步骤12/14
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烤箱160℃上下加热十分钟预热,将面包放入中层烤15-20分钟。随时观看颜色
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步骤13/14
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将中间切开可以把剩余的泡芙馅挤上,这样我的豆浆毛毛虫面包做好啦!
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最后一步
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亲,你学会了吗?如果感兴趣扫码加我,我还有更多的拿手美食等你哦!
记住做面包时候不要把盐和酵母放到一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-11
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