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抹茶酸奶布丁的做法

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抹茶酸奶布丁

浏览 10.1万 · 收藏 2893 · 学做 6

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昨晚吃饭的时候那个抹茶布丁小侄女很喜欢，我尝了一口满满的香精味道，我说姑姑给你做肯定比这个好吃，于是晚上回家就准备材料开始做起来

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1小时以上 | 切墩(初级)

酸奶 250ml

、

淡奶油 200ml

、

抹茶粉 15g

、

糖粉 60g

、

糖粉 15g

、

吉利丁粉 20g

、

柠檬汁适量

、

薄荷叶适量

、

黄桃适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
酸奶加60克糖粉搅拌均匀备用
步骤2/10 点击查看大图
淡奶油加15克糖粉打发备用
步骤3/10 点击查看大图
酸奶和奶油充分拌匀
步骤4/10 点击查看大图
加入柠檬汁几滴，继续搅拌均匀
步骤5/10 点击查看大图
加入过筛的抹茶粉，充分拌匀
步骤6/10 点击查看大图
吉利丁粉加少许水调匀后，隔水加热至化开
步骤7/10 点击查看大图
吉利丁液倒入后继续搅拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入布丁杯里面，放冰箱冷藏三小时以上
步骤9/10 点击查看大图
黄桃切丁，薄荷叶洗净，装饰在布丁上
最后一步点击查看大图
成品～～～花朵造型

小贴士

吉利丁粉加少许水搅匀后加热，水别加太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-12

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