麻香雞翼
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烹饪步骤
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步骤1/4
醃雞翅膀(半小時):酒,糖,鹽,生抽,辣椒油/辣椒汁
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步骤2/4
把雞翅煎到金黃,撈出來。然後爆香:姜,花椒,乾辣椒差不多的時候,放雞翅膀
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步骤3/4
到水蓋過雞翅膀,這時候放火鍋料,然後慢火炆20分鐘(時刻留意火,別乾了)
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最后一步
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成品
小贴士
1.不要用老抽!因為顔色很鮮艷,而且老抽的色素不好 2.爆炒的時候小心嗆鼻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-12
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