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麻香雞翼(
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醃雞翅膀(半小時):酒,糖,鹽,生抽,辣椒油/辣椒汁
把雞翅煎到金黃,撈出來。 然後爆香:姜,花椒,乾辣椒 差不多的時候,放雞翅膀
到水蓋過雞翅膀,這時候放火鍋料, 然後慢火炆20分鐘(時刻留意火,別乾了)
成品