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美国蔓越莓乳扇卷大山神排的做法

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美国蔓越莓乳扇卷大山神排

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美国蔓越莓干 50g

、

美国冷冻蔓越莓 20g

、

美国蔓越莓酱 30g

、

乳扇 30g

、

红酒

、

牛肋骨 250g

、

小唐菜 10g

、

牛骨汤 500g

、

辣椒干 5g

、

桂皮 5g

、

香叶 3g

、

花椒 2g

、

黑胡椒 1g

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1-先把牛肋骨250克加黑胡椒和少许盐加橄榄油生煎两面2-辣椒干5克，桂皮5克，香叶3克，花椒2克炒香加入牛骨汤500克封上锡纸烤1个半小时。3-把乳扇下70度热油锅炸卷成冰淇淋筒。过后把美国蔓越莓干50克泡红酒加少许糖熬成泥塞乳炸好的乳扇卷和配上鲜玫瑰即可。4-在把小锅加热下橄榄油牛骨汤和美国蔓越莓酱 30克烧成四分之一后调入盐，糖和美国鲜蔓越莓20克为酱料。5-最后把烤好的牛排捞出放入煎锅煎成香味入装盘放上做好的乳扇，小唐菜和淋上调好的美国鲜蔓越莓酱即可。

小贴士

卖点：咸咸带有蔓越莓和牛骨汤的酱汁结合。绝对的搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-13

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