老干妈·炒土豆
老干妈+土豆？是的，好吃又简单！粗暴有创意！速成零失败！美食就是这么任性。
-
步骤1/6
点击查看大图
土豆削皮切成片。老彭提示：土豆片厚薄端看个人喜欢。厚的嚼劲更好，薄的更容易酥脆。
-
步骤2/6
点击查看大图
切好的土豆片放入清水中淹泡。老彭提示：这个步骤呢，主要是为刀工不够快的人考虑的。
-
步骤3/6
点击查看大图
在开水中氽水，2一3分钟即可。老彭提示：注意是用开水！注意不是要煮熟土豆，2-3分钟氽水就够了！
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中放油烧至七成热，将氽水后沥干的土豆片放入锅中煎炸。
-
步骤5/6
点击查看大图
炸到土豆变金黄色捞起。老彭提示：想吃口感更脆的土豆可多炸一会儿，至土豆微焦。锅中留少许油放老干妈30一50克翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
将炸好的土豆片倒入锅中，依次加盐，味精，孜然粉，翻炒伴匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-13
老干妈·炒土豆的其他做法
老干妈·炒土豆的相关分类
老干妈·炒土豆的相关推荐
-
小炒肉（经典版）
6392522人看过 -
#立冬第一补#莲藕花生排骨汤
167926人看过 -
炸酥肉
1708270人看过 -
家常酸菜炒肉沫
71865人看过 -
豆果独家：肉沫蒸蛋羹
792482人看过 -
酸辣面#我要上首页酸辣家常菜#
2050854人看过 -
鲜笋炒肉
1294839人看过 -
不用炒糖色的红烧排骨
10229450人看过 -
富维菜品助你提高免疫力~胡萝卜炖碎牛肉
2349865人看过 -
干煸土豆丝
28321人看过 -
干煸土豆丝
28729人看过 -
#我们约饭吧#脆炸土豆片不糊
905059人看过
