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药材炖羊肉的做法

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药材炖羊肉

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温补，吃后全身暖暖的。

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1小时以上 | 切墩(初级)

当归、党参、沙参、玉竹等

、

羊肉一斤

、

白萝卜一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊肉（连皮）一斤切块，加姜的热水烫一下。
步骤2/4 点击查看大图
当归（不喜欢当归味的可以少放点）等药材洗干净后，用温水泡一泡。倒掉水。
步骤3/4 点击查看大图
药材（除了枸杞）和羊肉一起煮（放姜片的水刚没过羊肉），大火15分钟再小火45分钟，期间不揭盖，煮出来的白沫不用捞慢慢自然煮没。然后关火焖着。
最后一步点击查看大图
等锅没那么热，再开火滚开羊肉放进切块的白萝卜，放盐调味中火15分钟，最后放枸杞关火焖一焖。就可以吃肉喝汤了。（图片是我忘记放枸杞照的，嘿嘿）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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