葱油千层饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
面粉加盐,鸡蛋,用热水拌至雪花状,稍凉后揉成面团,(热水拌的面会比较黏,手上抹点干面粉就好)揉成团后用湿布盖着醒20分钟
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步骤2/3
20分钟后取碗倒油,切葱花,面团分成几个小剂子,用擀面杖擀开抹油撒葱花然后折叠,再擀开抹油撒葱花,喜欢层次多的这个步骤重复几遍就行
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最后一步
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热锅,涂油,下饼煎至两面起皮即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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