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香辣虾干锅的做法

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香辣虾干锅

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30–60分钟 | 切墩(初级)

虾 500g

、

藕片一袋

、

芹菜 300g

、

木耳 400g

、

山药 300g

、

宽粉一袋

、

干尖椒 15g

、

花椒 15g

、

葱一根

、

蒜 4瓣

、

姜一小块

、

火锅料一袋

、

糖 4g

、

生抽少许

、

料酒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将虾洗净，挑出虾肠，锅中到少许油，七成热放入虾，双面炸成变色捞出。
步骤2/4 点击查看大图
留下少量的油烧至六成热，将花椒，干尖椒，火锅料，葱，姜片，蒜（拍两下）下锅，火锅料彻底融化。
步骤3/4 点击查看大图
放入虾，倒入少量的生抽跟料酒翻炒，再倒入泡好的木耳，藕片，宽粉，芹菜（用水煮熟），山药，放入盐，糖翻炒。
最后一步点击查看大图
品尝味道适中即可出锅，美味就出来了。

小贴士

干锅的菜品可以根据个人的喜好选择，火锅料我用的是海底捞。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-14

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