香菇冬瓜银鱼汤(小鱼干)
姑姑送的一大包鱼干,发愁怎么做。
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步骤1/6
小鱼干泡水。换两次水,由于比较咸,所以泡到只有一点点盐味。
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步骤2/6
香菇,胡萝卜,冬瓜切丁。
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步骤3/6
水开后,将胡萝卜,香菇,冬瓜丁放入。
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步骤4/6
蔬菜煮的差不多时,放入提前泡好的小鱼干。
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步骤5/6
煮一会儿,将打好的鸡蛋液边搅拌边浇入汤中。
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最后一步
调酱汁,将生抽,盐,醋,少许五香粉调和。倒入煮好的汤中。再'煮一小会,关火。
由于鱼干比较咸',一定要泡水,换水继续泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-14
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