肉松蛋烘糕
蛋烘糕是成都小吃，口感外酥里软，冬天吃起来热乎乎的不容易凉。
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步骤1/6
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酵母放温水70g化开
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步骤2/6
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白糖红糖放鸡蛋里，搅打均匀。
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步骤3/6
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倒入酵母水，筛入低粉，搅打均匀，静置1小时。我是晚上做的面糊，直接盖上盖子放冰箱的，第二天早上起来拿出来先让面糊在常温下放一会。
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步骤4/6
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锅干烧一小会，不要放油，小火，从锅的中心倒入面糊。
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步骤5/6
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等面糊表面出现气泡的时候就要好了，然后放肉松和奶酪酱，我的奶酪酱是自制的，市面也有卖的，或者可以改成其他的酱都可以。喜欢怎么搭配就怎么搭配
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最后一步
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然后对折，先侧倒着放一会。粘住之后就可以像我这样直立起来了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
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