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抹茶磅蛋糕

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30~60分钟   |   配菜(中级)
无盐黄油 100g
、
糖粉 80g
、
低筋面粉 80g
、
抹茶粉 20g
、
鸡蛋 100g
、
泡打粉 5g
、
海盐 1小撮
烹饪步骤
小贴士

Tips： 1.黄油一定要软化，才能制作 2.糖粉本来是100g，但我不想那么甜减了20 3.蛋液一定要分次多次加入黄油里、这是最关键的，千万不要一次放多，不然很容易水油分离 4.抹茶粉要选择品质好的颜色漂亮的，建议选日本进口的 5.如果不是不粘模具，模具里要铺油纸 6.烤箱温度火候根据自家烤箱温度适当调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-15

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