木瓜炖桃胶炖雪蛤
因为买到了超甜的特价木瓜 就产生了配齐雪蛤和桃胶的想法 于是就有了它～
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步骤1/6
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桃胶清水泡发12个小时，清洗干净备用。（小贴士：野生桃胶难免有杂志，又遇到了强迫症一点点处理了一个小时，才想起来镊子比小刀更好用呢！
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步骤2/6
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雪蛤用凉开水（或纯净水）加姜片泡发最好12小时以上。因为嘴急所以这里发泡的时间有点短。
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步骤3/6
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木瓜对半切开，去籽儿。把果肉捣碎放置在碗中，壳儿备用。（小贴士：随个人口感喜好，木瓜也可以切成丁，但本人不喜欢。）
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步骤4/6
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雪蛤冷水加姜片煮沸后，加入冰糖、桃胶继续煮。大约六、七分钟后加入一包牛奶，煮开即可关火。（小贴士：泡发的过程加入姜片就是为了去腥，这里又用姜片烫了一下雪蛤，是因为我太怕腥了。）
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步骤5/6
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在煮好的牛奶雪蛤中加入木瓜，好吃就桃胶雪蛤就完成啦！
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最后一步
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为了美观，可以把炖好的桃胶雪蛤倒入炖盅或者掏空的木瓜壳中。
虽然是简易版的，但是很好吃哦…S
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-15
木瓜炖桃胶炖雪蛤的其他做法
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