小汤包
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步骤1/13
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面粉中倒入适量温水,搅成絮状,揉成软硬适中的面团
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步骤2/13
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揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟,
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步骤3/13
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肉馅中加入适量要盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱姜水,顺着一个方向搅打均匀,然后放入切碎的葱姜,搅打均匀
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步骤4/13
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皮冻切碎
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步骤5/13
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放入调好的肉馅中搅拌均匀
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步骤6/13
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把醒好的面团搓成长条,切成小剂子
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步骤7/13
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擀成面皮
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步骤8/13
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取一张面皮,放入适量陷料,将包子收口
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步骤9/13
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完成一个
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步骤10/13
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包好后,锅里加水烧开,放入小汤包,蒸8~10分钟
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步骤11/13
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出锅喽
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步骤12/13
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放点辣酱,或者沾点醋,真的很美味!!!
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最后一步
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看这汤汁!
葱切段,姜切片,放入碗中,加入热水,浸泡15分钟,葱姜水就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-16
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