蒸蛋糕
前几天逛超市，看到港荣蒸蛋糕就想吃了，这两天刚好又是周末有时间。
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步骤1/10
准备两个碗，无水无油
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步骤2/10
把蛋黄和蛋清分开。
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步骤3/10
蛋黄加入牛奶，面粉，5克糖
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步骤4/10
搅拌到无颗粒状
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步骤5/10
开始打蛋清啦，第一把打蛋器来到2档，打到有泡泡，放入第一次糖。把糖分三下放。第二打到有细腻的泡泡出来时放第二次糖。并把醋放下去。第三打到有纹路的时候放第三次糖。
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步骤6/10
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把蛋清分三次到搅拌好的蛋黄里。(记住一定要跟炒菜一样搅拌，不能画圈一样的)
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步骤7/10
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把搅拌好的蛋液倒入涮好油的6寸模具中，震两下，把气泡震出来(油可以用平时我们炒菜的油哦)(活底模具可以在底下铺一层锡纸或油纸)
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步骤8/10
最后放到蒸锅里，蒸15分钟，(蒸好后不要去打开，隔5分钟在打开)
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步骤9/10
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美美哒，又美味的蛋糕蒸好啦！好吃不上火，自己做的又健康
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最后一步
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完成！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-16
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