蒸蛋糕
家里没有烤箱，这款蛋糕很适合哦， 做起来特别简单，而且是无油版的， 吃起来特别清爽，关键是健康， 感兴趣的朋友，可以试试。
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步骤1/11
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将鸡蛋用电动打蛋器低速打起粗泡；
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加入糖粉；
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将打蛋盆放入温度约60度的温水盆中，高速打至糊化；
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打至提起打蛋器，蛋糊滴下来纹路不会马上消失的状态；
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筛入低筋面粉，翻拌均匀；
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模具中涂一层薄薄的玉米油；
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将面糊倒入模具中；
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锅中放水，上汽后放入模具，大火蒸15分钟即可。
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步骤9/11
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成品图。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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成品图。
1、全蛋打发在盆底坐于温水盘里，这样打发会方便点。
2、此配方也可以分蛋打发，但工序上麻烦点，这款属于简单、快捷、健康。
3、此款蛋糕不是很甜，可搭配巧克力酱、果酱等一起享用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-08-23
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