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“蛋黄哥”蛋挞的做法

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“蛋黄哥”蛋挞

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切墩(初级)

鸡蛋

、

淡奶或者炼乳

、

白糖

、

低筋面粉

、

热水

、

黄油

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料如图
步骤2/13 点击查看大图
黄油加白糖25克打发至柔顺
步骤3/13 点击查看大图
加入一个鸡蛋打发至柔顺
步骤4/13 点击查看大图
加入面粉搅拌均匀。冷藏十五分钟
步骤5/13 点击查看大图
拿出冷藏的面团切成六份。取一个弄成球
步骤6/13 点击查看大图
放进磨具。
步骤7/13 点击查看大图
白糖四十克放进热水融化。放在一边凉着
步骤8/13 点击查看大图
鸡蛋淡奶或者炼乳加入放凉的糖水中搅拌过滤
步骤9/13 点击查看大图
倒入蛋挞皮中九分满
步骤10/13 点击查看大图
两百度十一分钟
步骤11/13 点击查看大图
一百八十度八分钟
步骤12/13 点击查看大图
用巧克力酱
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-16

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