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黄焖鸡米饭的做法

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黄焖鸡米饭

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅鸡腿

、

料酒

、

生姜

、

甜椒小米椒

、

土豆

、

香菇

、

糖盐生抽

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我用的是鸡翅和鸡腿、也可以用整只鸡切块。料酒盐葱姜腌制十分钟。
步骤2/6 点击查看大图
把配料切好备用、摆成拼盘是我的爱好
步骤3/6
放油热锅加入一勺白糖（一定一定别放多了、太甜味道就不对啰）糖炒到融化放入准备好的鸡块（鸡块要沥干！）此时可能会冒烟、不要害怕、不停的翻炒
步骤4/6 点击查看大图
每一块鸡块炒上糖色后加入料酒烹锅呲啦一声之后倒入生抽不停翻炒倒入土豆块和一半的香菇加水至淹没大火烧开水再小火焖十五分钟
步骤5/6 点击查看大图
打开锅盖已经是香喷喷啦放入甜椒和少量小米椒以及剩下的香菇（要是怕辣小米椒可以出锅前放）撒些盐和胡椒粉味道可以一边放一边尝✌
最后一步点击查看大图
好啦好啦就可以出锅了撒些香菜什么的喜欢的配料盛一个漂亮的容器了再拿手机开个光哈哈

小贴士

糖不要放太多生姜切大块多放些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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