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小熊丸子烧的做法

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小熊丸子烧

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在微博上看见这个，于是动手做了起来。没想到味道还不错。分享给那些辣妈们，给小盆友们吃，他们得多开心啊！！

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10-30分钟

糯米粉 180g

、

温水 150ml

、

绵白糖 8g

、

生抽 1勺

、

老抽 1勺

、

红糖 4勺

、

味淋 1勺

、

淀粉 1勺

、

清水 4勺

、

鸡蛋 1枚

、

奶酪片 1片

、

黑可可粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把一个鸡蛋搅打成鸡蛋液，在平底锅中刷少许油，摊成鸡蛋皮
步骤2/15 点击查看大图
摊好的鸡蛋皮用小圆模具抠出来，然后切成一半，小熊的耳朵装饰做好了。这一步，随便饭团模具都可以用。
步骤3/15 点击查看大图
第二步，做小熊嘴部分的装饰，使用一片奶酪片印出来，我用力的部分的是猫咪模具眼镜部分哟。
步骤4/15 点击查看大图
然后，咱们来制作主角，熊头。180克糯米粉+8克白糖，混合均匀。
步骤5/15 点击查看大图
慢慢加入150ml温水
步骤6/15 点击查看大图
用手和成面团。
步骤7/15 点击查看大图
取30克面，揉成椭圆形。
步骤8/15 点击查看大图
耳朵部分是两个2g圆球，轻轻按一下，与椭圆形进行合体。
步骤9/15 点击查看大图
此配方可以做10只熊头。
步骤10/15 点击查看大图
锅中水煮开，下熊头煮到熊头飘起来，然后在煮半分钟。就捞出来。晾晾后，用竹签，串成每串2个熊头。
步骤11/15 点击查看大图
兑好酱汁：生抽1勺，老抽1勺，红糖4勺，清水4勺，淀粉1勺，味淋1勺
步骤12/15 点击查看大图
酱汁小火煮粘稠，关火。
步骤13/15 点击查看大图
用刷子，把酱汁刷满熊头串，放在盘子中。
步骤14/15 点击查看大图
粘上鼻子部分，耳朵部分。
最后一步点击查看大图
熊的眼睛部分，和鼻子是用少许可可粉兑水，用牙签画出来，这个丸子烧就做好咯。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-17

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