香菇菜粥（手熬粥）
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步骤1/8
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香菇 青菜净泡半日
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步骤2/8
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香菇切丁后热锅 倒入少许油 一点盐 将香菇丁烧至顺滑出水
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步骤3/8
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香菇炒熟后 倒入开水 水为大半锅 即之后煮粥的水 待水开洗米的时候忘记拍照了 以下为主要步骤米洗净后 甩干水 放入 冰箱冷冻柜 对就是冷冻柜 冻上十五分钟 底部有水的结冻最好
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步骤4/8
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倒入冻米 大火 以一个方向 顺时OR逆时都可 但只能遵循一个方向 水滚后 调小火 上盖焖五分钟
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步骤5/8
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开盖 再以之前相同方向拌 煮二十分钟中 不停搅拌 不用太快 要慢 以防粘锅 也可以使粥粘稠 此中若觉得水少 可以加入开水 一定只能是开水
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步骤6/8
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20分钟时 倒入切碎的青菜 并开始调味 盐 以及少许的淡色酱油（为了提味）之后 仍旧以一个方向搅拌 十分钟后可关火
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步骤7/8
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翻滚吧 菜粥
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最后一步
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切葱碎 撒上粥 开食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
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