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牛肉白菜餃的做法

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牛肉白菜餃

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉馅 400g

、

包菜 600g

、

全麦面粉 500g

、

姜适量

、

麻油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用面包机和面，然后再手工和面，可以省点时间和气力。
步骤2/9 点击查看大图
牛肉剁馅，把姜米一块剁进去。
步骤3/9 点击查看大图
白菜切细粒。
步骤4/9 点击查看大图
白菜粒放一点盐，腌制15分钟。挤出盐水，用碗盛上。下一步要用。
步骤5/9 点击查看大图
把牛肉馅、挤水后的白菜放一个大一点的盆里，放入麻油、盐、胡椒粉开始搅拌。
步骤6/9 点击查看大图
顺时针方向搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
一边搅拌，一边分三、四次加入腌白菜挤出的盐水。继续搅拌直至起醮。
步骤8/9 点击查看大图
包饺子。我用的是全麦面粉，所以看起来饺子颜色不白。
最后一步点击查看大图
成了。开干。我是煮水饺。也可以上屉蒸，吃蒸餃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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