牛肉白菜餃
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步骤1/9
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用面包机和面,然后再手工和面,可以省点时间和气力。
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步骤2/9
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牛肉剁馅,把姜米一块剁进去。
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步骤3/9
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白菜切细粒。
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步骤4/9
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白菜粒放一点盐,腌制15分钟。挤出盐水,用碗盛上。下一步要用。
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步骤5/9
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把牛肉馅、挤水后的白菜放一个大一点的盆里,放入麻油、盐、胡椒粉开始搅拌。
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步骤6/9
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顺时针方向搅拌。
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步骤7/9
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一边搅拌,一边分三、四次加入腌白菜挤出的盐水。继续搅拌直至起醮。
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步骤8/9
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包饺子。我用的是全麦面粉,所以看起来饺子颜色不白。
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最后一步
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成了。开干。我是煮水饺。也可以上屉蒸,吃蒸餃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-18
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