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菌菇炒肉

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Even_Lin
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
蘑菇
、
瘦肉
、
青椒
、
大蒜 稍多
、
蒜苗
、
生姜 少许
、
小西红柿 少许
、
盐
、
料酒
、
酱油
烹饪步骤
小贴士

蘑菇挑选小技巧:买的时候注意捏下看是不是比较干，有些商贩为了让蘑菇看起来饱满增加分量，会偷偷泡水，用手挤压一下就能发现，这样的蘑菇容易变质；其次，在烹饪菌类的同时，一定要加入大蒜。一是为了解毒，二是为了检查蘑菇有没有毒。如果大蒜在翻炒的过程中变黑了，则证明蘑菇有毒，不宜再食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-18

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