南瓜荷叶饼
-
步骤1/8
点击查看大图
南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。
-
步骤2/8
点击查看大图
放温暖处发酵至2倍大。
-
步骤3/8
点击查看大图
取出充分排气，分割成50-60克/个的小面团。
-
步骤4/8
点击查看大图
取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。用手整理成扇形。
-
步骤5/8
点击查看大图
用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
-
步骤6/8
点击查看大图
再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。（个人感觉这样子比较好看）
-
步骤7/8
点击查看大图
依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
由于南瓜含水量较高，所以揉面团的时候不用额外加水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-19
南瓜荷叶饼的其他做法
南瓜荷叶饼的相关分类
南瓜荷叶饼的相关推荐
-
蒜香烤土豆
345540人看过 -
清炒山药片
2206399人看过 -
炒玉米面条
104909人看过 -
粽香糯米排骨
1481290人看过 -
镜糕，jin糕，傻傻分不清～
178327人看过 -
糯米丸子
492933人看过 -
糖醋丸子
965088人看过 -
紫菜包饭
20709178人看过 -
电饭锅蛋糕
1045371人看过 -
香甜玉米饼
2870777人看过 -
珍珠糯米丸
152008人看过 -
山药肉丸子
1160158人看过
