酸菜肥牛金针菇煲
喜欢吃辣的朋友一定会爱它的。它和香喷喷的米饭是绝配哦！
-
步骤1/13
点击查看大图
酸菜清洗干净，切成细丝。
-
步骤2/13
点击查看大图
适量的肥牛卷，我选择的是皓月相间肥牛。喜欢吃肉肉的朋友可以多放一些！
-
步骤3/13
点击查看大图
肥牛先用水煮熟，变色即可，捞出备用。
-
步骤4/13
点击查看大图
金针菇切去根部，清洗干净。
-
步骤5/13
点击查看大图
将金针菇用水煮一下，捞出备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
葱和姜切成丝，蒜切成片，青辣椒和红辣椒切成小片，放在盘中备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
小米辣切成碎末，留一些小米辣的水，装盘备用。忘记拍切碎末的照片啦！
-
步骤8/13
点击查看大图
锅中放适量的油，小火，油热后放入姜蒜，翻炒几下，出来香味时加入郫县豆瓣酱。
-
步骤9/13
点击查看大图
等炒出红油来，将小米辣的碎末放入，喜欢辣的朋友多放一些哦！
-
步骤10/13
点击查看大图
将酸菜倒入锅中，转成大火翻炒，炒出酸菜中的酸味和咸味，加入少许的海鲜酱油和糖，最后加入少许的鸡精，继续翻炒。
-
步骤11/13
点击查看大图
锅中加入适量的高汤或者清水（忘记拍这个步骤啦），煮开后，把大火转成中火，将金针菇放入煮一分钟。
-
步骤12/13
点击查看大图
再将事先准备好的肥牛卷放入锅中，再煮一分钟，别煮太久，牛肉该老了硬了。再把葱放入锅中搅拌一下！
-
最后一步
点击查看大图
关火，将煮好的酸菜肥牛金针菇成到大容器或者加热的石锅中，上面撒上青红辣椒。酸菜肥牛金针菇煲完成啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-19
酸菜肥牛金针菇煲的相关分类
酸菜肥牛金针菇煲的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3100144人看过 -
香煎带鱼之空气炸锅版本
758202人看过 -
牛肉锅仔
78277人看过 -
香甜烤红薯干（空气炸锅&烤箱）
1212148人看过 -
减脂蔬果汁 青瓜哈密瓜汁
534063人看过 -
#人人能开小吃店#清炖羊排
2460439人看过 -
#放假请来我的家乡吃#红烧带鱼
229292人看过 -
尖椒茄子卤
561590人看过 -
红烧带鱼
4076109人看过 -
老坛酸菜肥牛
195432人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#山药小米粥
166777人看过 -
酸菜饺子
2505670人看过
