排骨炖豆角
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步骤1/9
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排骨我提前用冷水浸泡了两个小时，倒出血水
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步骤2/9
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排骨凉水下锅，加入葱段和少量料酒，大火烧开，撇去血沫
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步骤3/9
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香叶、葱段、姜片、花椒、蒜瓣、大料、桂皮和一粒肉蔻
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步骤4/9
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锅中倒油，放入葱段、姜片和大蒜煸香，煸香后加入炖料炒香
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步骤5/9
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加入焯好的排骨翻炒一下
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步骤6/9
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放入老抽调色，生抽提鲜
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步骤7/9
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翻炒均匀后加热水没过排骨炖制四十分钟加盐调味
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步骤8/9
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放入豆角再炖制半小时即可
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-20
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