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小薇de美食｜铅笔春卷

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春卷是中国最常见的点心，但是今天我们做的这道春卷不一样哦～在日本，有一道春卷叫“铅笔春卷”。为什么叫“铅笔春卷”呢？下面我们来揭秘！

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

肉片 200g

、

芦笋 6-8根

、

春卷皮 4片

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

蛋清一颗量

、

柠檬 1/4切片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好图中材料。
步骤2/8 点击查看大图
将芦笋刮皮放盐水里烫熟捞起。再把肉片卷上芦笋，撒上盐，胡椒粉。
步骤3/8 点击查看大图
再用春卷皮卷上带肉片的芦笋。
步骤4/8 点击查看大图
接口处抹上蛋清使春卷皮容易沾上。
步骤5/8 点击查看大图
放入热油中炸至金黄。
步骤6/8 点击查看大图
捞出。
步骤7/8 点击查看大图
切段。
最后一步点击查看大图
拼盘，配上一小片柠檬片。

小贴士

煮芦笋的水里放点盐，会使芦笋保持新鲜绿色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-21

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