红烧福寿鱼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把福寿鱼洗干净,然后绣花,用少量盐腌制二十分钟。
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步骤2/4
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姜切丝,蒜切成段。
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步骤3/4
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先用油热一下锅,再把鱼稍微炸四五分钟。
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最后一步
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加一碗水,把姜丝,大蒜放进去,加少量耗油,生抽,用中火煮十五分钟。(中间注意翻一下会沾锅的)
小贴士
福寿鱼,又称罗非鱼、吴郭鱼、非洲鲫,其肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-21
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