红烧牛尾
-
步骤1/8
点击查看大图
将牛尾洗净汆水，主要为去牛尾里的血水。
-
步骤2/8
点击查看大图
将佐料准备好。姜切片，葱切段。小的佐料可以放在无纺布袋子里，包括葱。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅里放少许油烧热。
-
步骤4/8
点击查看大图
将姜片、香叶、桂皮、草果、豆蔻、白芷、八角、山奈、良姜放入翻炒出香味。放入甜面酱小火炒香。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入水和放有细小调料和葱的调料包，加入黄酒、酱油、糖，将水烧开。
-
步骤6/8
点击查看大图
水烧开后放入牛尾，等水再次烧开后，改成小火炖2小时左右。
-
步骤7/8
点击查看大图
炖大约1小时加适量盐，等到牛尾拿筷子夹起抖动时，可以看到骨头上的肉即将脱落，并尝好口味即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
还可将牛尾和炖的汤汁一起入蒸锅蒸到肉酥软脱骨，将汤汁倒入炒锅勾芡浇在牛尾上即可。像我这样炖好多的，可以吃多少蒸多少，其余冰箱保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-21
红烧牛尾的相关分类
红烧牛尾的相关推荐
-
红烧牛尾#做道懒人菜，轻松享假期#
434439人看过 -
#春日尝鲜#巨好吃的茄丁肉末打卤面
180419人看过 -
辽参小米营养粥
177528人看过 -
肉段烧茄子
98649人看过 -
茴香牛肉蒸饺（全网最详细教程）
333526人看过 -
红烧猪蹄
6241468人看过 -
凉拌面藕
11132人看过 -
胖头鱼头炖豆腐
922360人看过 -
#橄享国民味 热烹更美味#黄焖鸡
182488人看过 -
五香茶叶蛋
249052人看过 -
浓汤西红柿炖牛尾
814195人看过 -
虫草菟丝子酒
3131人看过
