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香煎双色菇的做法

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香煎双色菇

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇

、

口蘑（白蘑菇）

、

大枣

、

盐

、

黑胡椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇、口蘑清洗干净，将香菇蒂去掉，与大枣放入蒸碗，碗里添少量水，盖上碗盖，上锅蒸。大火至水开后，转小火蒸20分钟，取出晾凉。
步骤2/4 点击查看大图
将香菇和口蘑逐个切梳子刀。
步骤3/4 点击查看大图
平底锅内放少许油，将香菇和口蘑逐个放入锅内小火慢煎，洒少许盐、现磨黑胡椒粉，一面煎至金黄再煎另一面。两面均煎好后即可出锅。
最后一步点击查看大图
蒸香菇和口蘑剩下的汤水，可留做其他菜品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-24

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