抹茶红豆吐司
抹茶+红豆永远是我心目中的最佳搭配,没有之一!
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步骤1/13
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牛奶、鸡蛋、糖、盐放入面包机桶,倒入高粉,抹茶粉、酵母粉。启动1个和面程序(13分钟),1个程序结束后倒入室温软化的黄油。再次启动1个和面程序,结束后,再1个和面程序。(一共3次和面程序)
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步骤2/13
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3个和面程序结束后,启动发酵程序,时间设定1小时15分钟。
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步骤3/13
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结束发酵后取出面团揉搓排气
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步骤4/13
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排气后盖上保鲜膜松驰15分钟
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步骤5/13
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分成4份,搓圆,擀成牛舌状,撒上蜜红豆
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步骤6/13
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卷紧
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步骤7/13
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依次放入吐司盒,收口朝下。放入烤箱二次发酵1小时。
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步骤8/13
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二次发酵后,面团长九分满,烤箱预热180度。
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步骤9/13
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预热好烤箱,放入中下层,160度,烤20分钟。
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步骤10/13
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烤好出炉,趁温放保鲜袋回软。
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步骤11/13
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第二天泡杯黑咖,早餐、下午茶就有着落了!
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步骤12/13
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切开看看组织松软,要吃时放微波炉启动翻热面包功能30秒,赞!
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最后一步
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今天零下1度的福州,与孩子享受下午茶,再温暖不过了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-24
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