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无限能量的把子肉的做法

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无限能量的把子肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

皮五花 2斤

、

大料若干

、

甜酱 3勺

、

酱油 3勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1.5勺

、

糖 2勺

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将五花肉切片（忽略刀工）过水，冷水下锅，开锅三五分钟让肉的脏沫出来后关火，用水洗干净，码在锅里。
步骤2/4 点击查看大图
放入所有调料，甜酱和酱油至关重要，酿造的哦！最好用手抓一下，入味更匀均，放置1个小时左右。
步骤3/4 点击查看大图
等待的时间就准备一下自己想要吃的菜吧，我这有芸豆、花生、海带扣、辣椒、炸豆腐片、还有鹌鹑蛋没有合影。这些东西不能和肉一起煮，要按熟的快慢分别放，花生可以和肉一起先煮。
最后一步点击查看大图
开煮吧，放进的水一定要末过食材，别忘了还要陆续放菜，多加点，用砂锅的话就不要太多水了，我这炒锅本来挥发水快！筷子可以轻松插入就0K！出锅！我中途放了蚝油，就是喜欢，也为了让汁浓一些。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-25

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