清蒸石斑鱼
石斑，海鱼中当之无愧的王者。它的白鳞黑斑如同一袭龙袍，无一不显示出自己的王者风范。当然，最让人惊叹的还是它低脂肪高蛋白的营养内涵。这道清蒸石斑鱼选取的是千舟渔深海石斑，鲜美将会直接让你的味蕾折服。
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步骤1/8
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选取千舟渔优质深海石斑鱼，准备其他烹饪原料。
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步骤2/8
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将石斑鱼去鳞，去鳃，去内脏，清洗干净。
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步骤3/8
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在石斑鱼鱼背上划出均匀的花刀，约两厘米厚。
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步骤4/8
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姜切丝，大葱葱白和葱叶分别切丝。
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步骤5/8
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将盐均匀抹在石斑鱼身上。
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步骤6/8
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将石斑鱼放置于盘子当中，姜丝，大葱丝均匀撒在鱼表面。
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步骤7/8
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入锅大火蒸制12分钟
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最后一步
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一道味道鲜美，肉质鲜嫩的清蒸石斑鱼就完成了！
蒸鱼的时候可以在鱼下面加一个筷子，蒸好之后再抽出，这样可以让鱼均匀而更加快速地成熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-25
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